一、护肤养颜

二、家庭急救

一、时令保健

三、生活购物

二、清洁卫生

一、居家装修

三、物尽其用

二、物品保养

一、日常节能

一、节约用水

水多用节水法

1．洗脸水用后可以洗脚或拖地板、洗拖把 然后冲厕所。

2．家中应预备一个收集废水的大桶，它完 全可以保证冲厕所需要的水量。

五、自制美味

一、肉食自制

白斩鸡怎样做才肉嫩味美

选一只重1千克左右的嫩鸡，宰杀后收拾干 净。将其放人一个大锅里，倒人能淹没鸡身的清 水，同时放进适量的葱、姜和黄酒，用大火烧开， 撇去浮沫，再移至小火上焖煮10～20分钟，加适 量食盐。鸡刚熟时，马上将锅端下，盖上锅盖静 置一旁,待锅里的汤凉后，再将鸡捞出，控去汤 汁,在鸡的周身涂上香油即可。

这样烹制的白斩鸡,色白肉嫩。因为白斩鸡 的老嫩与其所含水分的多少有关,煮鸡时,鸡细 胞受热破裂，内部汁液流失，鸡身缩小、肉质紧 吃起来就感觉老。而鸡煮熟后，放在汤汁中浸 泡，能使细胞重新充水,形体重新饱涨，肉质就嫩 了。在鸡身上涂香油,可防止鸡皮风干,减少水 分的蒸发。